Eldorado/Estadão - “Não terás consumidores sem a boa imagem dos teus agricultores. Ao lado de um master chef haverá um master farmer”.

Publicado em 24/01/2022

Produtor rural

Ou a indústria, comércio e serviços zelam pela imagem dos seus produtores rurais, ou perderão consumidores finais. O mundo mudou e agora consumidor final quer saber de onde veio o alimento, quem originou o algodão, o etanol, biodiesel, café, frutas, carnes, ovos, peixes, e se naquela atividade leiteira, por exemplo, os biodigestores já existem produzindo biometano para mover os veículos tirando metano da atmosfera?

Caberá cada vez mais à indústria, ao comércio e aos serviços, a esse complexo agroindustrial que envolve a agricultura e a pecuária, e que conta mais de 70% no movimento econômico financeiro de suas cadeias produtivas, caberá a esse complexo agroindustrial promover suas categorias de produtos nas batalhas por corações e mentes dos clientes, disputar suas preferências, e ao mesmo tempo precisarão proteger e preservar a imagem dos seus agricultores, dos seus originadores, e os apresentar aos seus consumidores.

Supermercados no mundo se preocupam em mostrar que suas marcas brancas cuidam muito da qualidade de vida dos seus agricultores, com dignidade num comércio justo. No Brasil o programa RAMA, rastreabilidade e monitoramento de alimentos, dos supermercados, hoje se preocupa imensamente com a educação dos consumidores finais sobre nutrição e desperdício, ao mesmo tempo em que os dados e informações retornam aos seus fornecedores do campo permitindo que evoluam no conhecimento e tenham mais lucro.

A Pepsico com suas batatas Lays passou a colocar a fotografia de seus agricultores e produtoras nas embalagens. As agroindústrias, o varejo, os serviços estejam antes ou depois das porteiras das fazendas, iniciam uma grande jornada de transparência onde “famílias agrícolas” têm um significado de fortíssima empatia e valor humano com consumidores finais. E não importa o nível do processamento, o quanto a matéria prima foi transformada na indústria, seja como a soja para os alimentos veganos, com a linhaça para alimentação dos frangos, ou com as algas invadindo a comida humana e animal, na fonte e na origem disso tudo existirão agricultores e pecuaristas, famílias agrícolas, e com eles suas cooperativas e as melhores decisões éticas sobre o uso da ciência e das tecnologias.

A agricultura responsável cria consumidor saudável. Bioinsumos, solos saudáveis, animais e plantas com saúde, água, marcas para obterem sucesso nos mercados junto à população mundial precisarão doravante cuidar, educar, proteger e zelar pela imagem dos seus agricultores, pecuaristas, com diversidade de gênero e formação de sucessores com a inclusão de milhões de pequenos e médios agricultores no planeta terra, muito ao contrário da concentração. Assim também nos exemplificam indústrias de insumos, mecanização, digitalização com ações de inclusão de milhões de pequenos e médios agricultores no mundo ao lado dos serviços financeiros e de investimentos, com international development, dentro da mesma preocupação, onde o cooperativismo já nos mostra uma solução.

Nesta década a gestão e o marketing das cadeias produtivas serão decisivos. E com eles o cuidado com a imagem do seu sagrado supply chain: produtores rurais. Cabe a indústria, ao comércio e aos serviços zelarem competentemente por tudo isso e pelos seus agricultores. Somos agora ACO - Agribusiness Chief Officers. Ao lado de um consumidor saudável existirá um produtor rural saudável, e ao lado de um “master chef” haverá um “master farmer”.

José Luiz Tejon para a Eldorado/Estadão.