Eldorado/Estadão - Recorde na exportação de carne bovina e picanha, o item mais furtado no supermercado

Publicado em 02/09/2022

Brasil bate recorde de exportação de carne bovina

Câmbio favorável para exportar, e os clientes chineses, norte-americanos e egípcios querendo comprar carne e a carne bovina bate recorde. Em 23 dias, mês de agosto, batemos recorde de exportação da carne bovina, mais de 203 mil toneladas no mês.

Ou seja, comparando agosto de 2022 com agosto de 2021 obtivemos 11,89% superior em volume. Como hoje o Brasil é o país que tem a melhor relação competitiva para os importadores em função da taxa atual do dólar, a China, Estados Unidos e o Egito, nossos três maiores clientes, realizaram compras.

E na China são estoques para as festas do feriado do ano novo lunar. Porém, os preços médios estão em queda, desde junho caiu 10%, e isso significa maior pressão de negociação dos chineses por preços. E a receita do mês foi de US$ 1 bilhão e 246 milhões.

Isto significa para o mercado interno que os preços da carne bovina continuarão no patamar que estão. E o consumo per capita, enquanto cresce nos suínos, frangos, e peixe, tem caído na carne vermelha, estando hoje abaixo de 26 quilos por habitante/ano.

Nas campanhas políticas um promete uma picanha para cada brasileiro, e o outro diz que não tem picanha para todo mundo. De verdade, precisamos de um planejamento e coordenação de cadeias produtivas muito mais bem feito, pois aceitar queda de consumo per capita do produto que já foi ao lado do pão, do arroz e do feijão, o santo bifinho de cada dia, não concordo não.

E carne bovina é muito mais do que só picanha. Enquanto isso, segue a estrela picanha como um dos itens mais furtados nos supermercados.

José Luiz Tejon para a Eldorado/Estadão.