Entrevistei Ricardo Santin, reeleito presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que fala sobre reforma e desoneração tributária.

Estou na cidade de Getúlio Vargas, noroeste do estado, onde a soja já estava 90% colhida quando chegaram as chuvas torrenciais, o que preservou parte da economia desta área próxima de Passo Fundo, de Erechim, também no noroeste do estado. Houve perdas com animais, com logística, porém na chegada agora da safra de inverno, no trigo, a previsão aqui desta região é de um plantio em praticamente toda região, inclusive com a chegada de sementes de trigo também para biocombustível e ração, uma novidade da Embrapa Trigo e da Biotrigo.

Em São Paulo, ontem (27), ocorreu o evento com o balanço de 3 anos do Programa Marfrig Verde. Marcos Molina, presidente do Conselho da maior produtora de hambúrgueres do mundo, afirmou que até 2024 a rastreabilidade de toda cadeia produtiva da carne estará realizada, incluindo os fornecedores indiretos e também permitindo a “reinclusão” de criadores com ajustes de procedimentos na cadeia de suprimentos da Marfrig.

Entrevistei Luis Madi, coordenador da plataforma de inovação tecnológica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) de Campinas, ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, órgão que reúne especialistas, pesquisadores e cientistas no campo da tecnologia dos alimentos, onde muitos mitos fake news são desenvolvidos e onde a racionalidade científica precisa imperar.