Rádio Eldorado/Estadão - Tejon recomenda: + feijão
Publicado em 06/10/2025
Divulgação
Viva Feijão, movimento que objetiva resgatar o prato feito, essencial da cultura nacional.
Pois é estou junto na campanha Viva Feijão, um movimento que objetiva resgatar um prato essencial e da cultura nacional, o famoso prato feito, feijão com arroz. Por décadas foi nosso sustento de trabalhadores, na minha casa em Santos, e nos meus vizinhos, ali, cuja proteína e energia dessa mistura nacional geravam força e saúde para o árduo trabalho de muitos vizinhos estivadores do Porto. Era feijão com arroz, me lembro bem.
O Instituto Brasileiro do Feijão (Ibrafe), com seu fundador e presidente Marcelo Luders, lidera esse manifesto que revela a queda no consumo per capita do feijão no Brasil, na ordem de 30% nos últimos anos. Traz também o registro de cerca de 57 mil mortes anuais por problemas de má alimentação, por outro lado obesidade infantil, 1 em cada 3 çrianças de 5 a 9 anos com sobrepeso e 57% de adultos com doenças ligadas também a má alimentação.
Ouvi o presidente do Ibrafe, Marcelo Luders, que disse: “O Viva Feijão é mais do que um projeto, é uma causa social nacional. Nasce com uma missão muito clara, resgatar o consumo de feijão no Brasil, fortalecer e devolver o orgulho de consumir o prato mais brasileiro que existe, o prato feito de feijão com arroz. Durante décadas o feijão foi o coração das mesas das famílias brasileiras, mas o tempo passou, os hábitos mudaram e o consumo caiu mais de 30%. Hoje o brasileiro está comendo cada vez menos comida de verdade, cada vez mais produtos ultraprocessados. Isso tem um custo altíssimo. Mais de 57 mil brasileiros morrem todo ano por causas ligadas à má alimentação. Isso é mais do que morrem por armas de fogo e em acidentes de trânsito. São vida perdidas. Um enorme impacto na economia e um golpe em nossa identidade cultural. O Viva Feijão surge para mudar essa história, ele une produtores, indústria, supermercados, escolas, restaurantes, chefs, influenciadores, e consumidores, todos juntos em uma só causa, recolocar o feijão e o arroz no centro da alimentação brasileira. Esse movimento já nasce com apoios institucionais importantes, da Embrapa, do Instituto Agronômico de Campinas, do IDR Paraná, da Profir do Mato Grosso e outras instituições estão se somando para fortalecer essa rede que une ciência, campo e sociedade. Mas para que essa causa cresça esperamos o apoio de empresas, de toda a sociedade organizada porque alimentar o Brasil é uma responsabilidade compartilhada de quem planta, de quem cozinha e de quem come. A ideia é simples, chega a ser singela, e poderosa, mostrar que o feijão não é só um alimento, é tecnologia, sustentabilidade, saúde e cultura. Cada grão carrega ciência, trabalho no campo e uma história que conecta o Brasil rural e urbano. Quando defendemos o feijão estamos defendendo a comida de verdade, a agricultura que alimenta e o futuro das próximas gerações. Por isso o Viva Feijão é um movimento de amor pelo Brasil, à nossa mesa e à nossa identidade. O primeiro passo é estancar a queda do consumo, o segundo mudar a curva da história e o destino final é um só, ver cada brasileiro se orgulhar novamente de seu prato de feijão com arroz. Viva o feijão, viva o Brasil de verdade.”
Essa campanha, esse movimento, vai envolver restaurantes, crianças nas escolas, supermercados, indústrias, chefs, nutricionistas, mídia, toda cadeia produtiva com produtores rurais, Embrapa, IAC. Da semente do feijão ao consumidor final na população.
O feijão tem ciência, tecnologia, sabor brasileiro e de verdade o prato feito que não apenas combate a fome, onde não há renda para o consumo, como também significa saúde nas mesas com formas de preparo, indo dos nossos terroir feijoadas, feijão tropeiro, caldinho de feijão, e o eterno prato feito saúde para todos do feijão com arroz.
O feijão brasileiro quando chega em mercados mundiais é reconhecido como o melhor. Temos oportunidades de exportação na Ásia, na Índia, na África.
E por que não desenvolvermos ao lado da FAO e da OMS, Organização de Agricultura e Alimentação Mundial e da Organização Mundial da Saúde, uma nobre ação brasileira com uma produção extra e especial para combate à fome mundial onde mais de 700 milhões de seres humanos passam fome. “Feijão brasileiro combate a fome no mundo inteiro”.
Porém acima e além disso a campanha Viva Feijão fala para todos, da base da pirâmide social ao seu topo, todos precisam e devem colocar o feijão no centro da mesa brasileira.
E para mais negócios com o mundo, jamais esquecer que podemos produzir commodities, porém seres humanos comem sabor, saúde e fortes histórias culturais dos alimentos. Não basta termos o Brasil um dos maiores produtores e exportadores de commodities, precisamos colocar o Brasil também nas mesas do mundo.
Viva feijão, e Tejon recomenda + feijão.
José Luiz Tejon para a Eldorado/Estadão.
